Нужно:
Ищем бариста, с большим опытом работы.
Нам нужно разработать меню напитков мини-кофейни:
-кофе
-вкусные чаи
-лимонады на лето
Задача: Точно рассчитать все ингредиенты (написать алгоритм приготовления) и обучить нас их готовить (в том числе с нуля обучить пользоваться кофе машиной полу-автомат и рассказать другие тонкости)
Затем в течение нескольких дней после открытия работать совместно.
Если у вас есть возможность работать бариста постоянно (г. Лобня) - это будет вашим большим плюсом, но далеко не обязательно. Главное: большой опыт, умение грамотно и последовательно выражать свои мысли и любовь к вкусным напиткам.
Нужно:
Ищем бариста в уютную мини кофейню в городе Лобня. Вопросы оплаты обсуждаемы.
*Если у вас нет опыта, но вы дружелюбны, аккуратны, социально активны, то вам к нам!
Более подробно условия задания обсудим с исполнителем.
Жду Ваших предложений!
Нужно:
Требуется что-то вроде профессионального мастер-класса от опытного бариста. Хочу:
1. Понять различные виды кофемашин, используемых профессионально (полуавтомат, механика), разобраться в нюансах их применения и научиться на них правильно готовить базовые напитки: эспрессо, капучино, латте, американо.
Дополнительно очень интересуют практические аспекты покупки кофемашины (новой или Б\У), как правильно выбрать модель, исходя из потребностей. Будет вообще супер, если человек дополнительно сможет рассказать о нюансах эксплуатации кофемашин "на газу".
2. Впитать любую информацию о кофе вообще - понимаю, что тема крайне глубокая и изучать ее можно годами - мне хотелось бы получить хотя бы минимум базовых знаний для начала практической работы с кофе - основные коммерческие (массовые) сорта, их нюансы и различия, принципы выбора и покупки кофе, составления смеси.
ВАЖНО: Совершенно обязательно практическое обучение на вашем профессиональном оборудовании, только теорию - не предлагать.
По моим ощущениям, такой "курс" должен потянуть на несколько полных рабочий дней.
Задание с открытой ценой т.к. у меня нет "бенчмарка", сколько такие услуги могут стоить. Цену предлагайте, пожалуйста, сами, исходя из вашего понимания, сколько вашего времени это может занять - допускаю, что вам виднее исходя из поставленных задач, так что отписывайтесь и по предлагаемой продолжительности "курса".
Будет лучше, если в предложении Вы сразу напишете о своем опыте, и на базе какого оборудования можно обучаться. По времени я гибок, готов рассмотреть любое, в т.ч. вечернее (после работы) время. Может быть кто-то из исполнителей, работая в кафе, сможет организовать обучение в нерабочее время.
Врменные рамки: хотелось бы осуществить задуманное до конца сентября.