Заточка ножей мясорубки в Москве

Заточка ножей мясорубки - что нужно знать?

Возьмите точильный камень, кусок бруса, наждачную бумагу, время и терпение. Хотя если у вас есть электроточило, то все проще. Но не забудьте, что зазоры на отдельных участках деталей не должны превышать толщину человеческого волоса, то есть 0,02-0,05 мм. Сложновато для простой мясорубки. Легче отдать специалисту, у которого есть инструмент и опыт. Но это результат. Давайте разберемся, почему все-таки стоит отдать специалисту ножи для заточки мясорубки, а не самому стараться наточить их.

Мы задумываемся о том, что пора заточить ножи, когда, скажем, тяжело прокрутить фарш, или он получается не той структуры, что нам хотелась. А это напрямую зависит от остроты ножей. Поэтому за этой характеристикой стоит внимательно следить и регулярно точить ножи мясорубки.

По сути, заточка ножей никак не зависит от того, какая именно мясорубка: механическая или электрическая. Стоит уточнить, что если ножи затуплены у электрической мясорубки, то есть риск потерять ее всю. Когда ножи тупые, то мясо трудно прокрутить, мясорубка постоянно перегревается, работает на износ, у нее сгорает двигатель.

Если вы задумывались о заточке ножей мясорубки в домашних условиях, то в идеале это стоит делать с помощью электроточила, выдерживая углы в рамках примерно 70-80 градусов. Учтите, что грани ножа, обращенные к сетке, должны составлять одну плоскость. Если заточка требуется неподвижному ножу, то здесь нужна максимальная точность. Работать стоит не спеша и аккуратно. Слой металла нужно будет снимать с торцов.

Заточить ножи для мясорубки как механической, так и электрической можно, вызвав квалифицированного мастера. Его вы сможете найти на YouDo. Такой подход к решению проблемы сэкономит вам деньги и время. Что касается ручной заточки, то в ней есть один существенный минус — она неточная. Это приведет к плохому смыканию поверхностей, что может стать причиной поломки в будущем.

Вообще, для самостоятельной заточки существует как минимум три способа:
• нож прижимается к наждачной бумаге и шлифуется круговыми движениями. Для этого способа подойдет мелкозернистый точильный камень;
• вместо решетки в мясорубки ставится деревянный или пластиковый круг с наклеенной наждачной бумагой. Дальше мясорубка прокручивается. Хватает нескольких десятков оборотов;
• использование точильного станка.

Способы выглядят простыми, но если нет навыков в заточке, то высок риск повредить лезвия и привести их в негодность. Чтобы не испытывать затруднения при перебоях в работе мясорубки, особенно профессиональной, не тратить время и деньги зря, воспользуйтесь YouDo. Вы сами устанавливаете цену и обязательно найдете исполнителя, который вам поможет.