На данный момент у меня 2 основных блока, в большей степени ЦА - сети horeca, общепит, ритейл Но и единичным рестораном может быть полезна эта система.
1. Контроль качества (операционный аудит/АТО/стандартизация).
1.1 Что и как нужно проверять ежедневно/ежемесячно/раз в квартал
1.2. Грамотное составление чек-листов, для чего нужны баллы
1.3. Смысл чек-листов, на что влияет, как читать отчеты
1.4. Связь чек-листов и стандартов. Что раньше. Управление изменениями
1.5. Контроль состояния оборудования и его обслуживания через чек-листы
1.6. Мотивация персонала и контроль франчайзи с помощью контроля качества
1.7. Контрольные и критические точки. Ключевые показатели.
1.8. Тайный покупатель или внутренний аудит. В чем разница
1.9. От ручного управления к системной картине.
2. Клиентский сервис (управление репутацией, работа с отзывами и рекламациями, поддержка)
2.1 Как слышать голос Гостя он-лайн?
2.2 Сохранить Гостя. LTV и NPS в клиентском сервисе
2.3. Систематизация обращений и решений по ним, стандартных и нет
2.4. Выявление точек роста и улучшение процессов на основании отчетов клиентского сервиса. Выявляем сервисные потребности и баги бизнеса
2.5. Сервис на кончиках пальцев. Или даже CEO в курсе...
2.6 Мотивация персонала и контроль франчайзи
2.7. Составление карты потребностей и запросов гостей customer experience.
2.8. Тайные покупатели или качественная обратная связь существующим Гостям
Что я могу в принципе:
1. Рассказывать о том что это и с чем едят
2. Проводить как комплексные аудиты, так и по направлениями
3. Внедрять/ автоматизировать обе системы
4. Запускать/аудиторовать эти блоки в бизнесе.
5. Предоставлять аутсорсинг