Нужно
Необходимо приехать на производство, ознакомиться с фудтраком и напечатать инструкцию пользования каждого оборудования в нем: холодильники, бензинный генератор, вытяжки, кран, ...
Начальник производства вам все объяснит (как эксплуатировать то или иное оборудование), вам нужно будет только записать и скомпоновать все сказанное им в пошаговую инструкцию на техническом языке.
Фудтрак вы можете по смотреть на сайте edanakolesah.com