Нужно
Написать ответ на письмо застройщика о принятии квартиры в одностороннем порядке. Указать предыдущие претензии к качеству жилья (поэтому квартира не принята, недостатки не устранены), указать письмо о несогласии с доплатой (на письмо застройщик не отвечал), а также оставить за собой право подать в суд.