Ольга Микляева

Выполнение работы:приготовление блюд по ТТК; - контроль качества сырья и готовой продукции; - поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение внутренних правил; - соблюдение правил санпин; - контроль правильной раскладки продуктов в холодильные и морозильные камеры с учетом требований по срокам хранения, товарного соседства; - подготовка полуфабрикатов; - обеспечение выполнения требований к чистоте и порядку на кухне. - проведение ревизий и инвентаризаций на кухне.Обучение Поваров.
Выпуск готовой продукции.