Общий стаж работы на кухне порядка 15 лет
Работа в таких ресторанах как:
1. White Rabbit (Москва) под началом Шефа Константина Ивлева и Владимира Мухина, порядка трёх лет в должности Су Шефа
2. Рыбный базар (Москва) под началом Шеф повара Луиджи Росси, порядка одного года в должности повара универсала
3. Гостиница Корстон (Москва) порядка двух лет в должности Бренд Шефа
4. Две поездки в Италию на стажировку
5. Работа в таких городах как Екатеринбург, Сочи, Казань, Москва
Знание кухонь таких как:
Итальянская кухня
Русская кухня
Кавказская кухня
Паназидская кухня
Опыт работы с копчением мяса рыбы, работа на выездных банкетах, работа на хоспере, опыт работы с живой пастой.