В целом заказчик хороший, но есть несколько негативных моментов (которыми, впрочем, страдают практически все, кто заказывает "половые работы" (ремонт, восстановление пола)) - неправильная (или неадекватная) постановка задачи.
Циклевка (по сути грубая шлифовка), удаление старого покрытия, шлифовка (грубая, тонкая, финишная), нанесение масла, покрытие лаком - это все стадии хоть и одного процесса, но выполняются по разным технологиям, разным инструментом, разной расходкой, потому и оплачиваться должны отдельно.
Задание, стало быть, правильно формулировать примерно так (с указанием предлагаемой вами цены за каждый этап, рыночные цены легко узнать в интернет):
Нужно:
- удаление старого покрытия (каким способом - это дело исполнителя, иногда достаточно грубого шлифования (циклевки), но чаще застарелый лак эффективней (и дешевле) ободрать алмазной шлифмашиной) - плачУ 250 руб. за кв. метр;
- шлифовка (условно делят на грубую, тонкую и финишную) в несколько проходов; грубая выполняется при циклевании, но после нее поверхность, строго говоря, для нанесения покрытия (лак, масло, краска) еще не предназначена - требуется более тонкое шлифование ДРУГИМ инструментом (не циклевочной машиной) - цена договорная;
- нанесение нового покрытия (лак, масло, краска) в несколько слоев - цена договорная;
- всяческие "дизайнерские изыски" - браширование, многоцветная раскраска, инкрустация, трафаретный рисунок, ручная роспись и пр. - цена договорная.
При таком подходе вероятность получить то, что хотите (а не то, чего добиваетесь :)) по адекватной (ниже типа "рыночной") цене гораздо выше.