Владимир Титов

Немного о себе
Опыт работы

Повар-универсал
    Maison Dellos
    май 2017 - июль 2018(1 год)
 Работа на выездных банкетах. Работа на ЧМ по футболу в Москве.

	    Повар-универсал
    Coffeeshop Company
    август 2018 - октябрь 2018
    Участвовал в открытии двух новых проектов компании.

	    Су-шеф
    Gregory Hotel
    октябрь 2018 - апрель 2019 
Разработка новых рецептур, расширение ассортимента выпускаемой продукции Организацию производственного процесса на кухне; Обучение персонала  Участвовал в открытии ресторана с нуля.

	    Повар-универсал/Старший повар
    Ресторан "Иностранцы"
    июнь 2019 - март 2020
    Работа в премиум-сегменте на открытой кухне Участвовал в  гастро-ужинах с мишленовскими поварами из США, Норвегии,Японии и пр.

	    Управляющий/Шеф-повар
    Ресторан при культурном центре "Белые Облака"
    июнь 2020 - май 2021
Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Открыл ресторан с нуля. Контролировал строительство и ремонт. Осуществлял закупку мебели, предметов дизайна и живых растений.

    

	    Управляющий/Шеф-повар
    InnaFood
    май 2021 - настоящее время
    Руководство функционированием сервиса по доставке готовых рационов питания, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов. Руководство функционированием подразделений заведения и обеспечение их качественного взаимодействия. Обеспечение своевременных поставок продуктов, согласно заявкам кухни заведения.

  	Образование
	    МПГУ им. Ленина
    Исторический (Педагогическое образование)
    2017, Заочная    

  	Дополнительная информация
	     Служба в армии: Служил 
     Санитарная книжка: Есть
	     Занятия в свободное время: 
     В прошлом профессионально занимался хоккеем поэтому в свободное время предпочитаю активные виды спорта.

	     Личные качества: 
    	  Лидерские качества Стрессоустойчивость Работа на достижение результата без ущерба качеству Умение грамотно организовать производство и рабочий процесс Креативность Работа над ошибками


	    О себе: 
      	  Являюсь ветераном боевых действий. QR-код действующий.