Олег Пигалов

Обучение приготовлению эспрессо,и напитков на основе эспрессо на профессиональном оборудовании.
 От зерна до чашки, выбор зерна, обжарщика, подбор рецептуры, настройка помола, выбор молока и  техника обрабоки, подбор оборудования для целей собственника бизнеса, работа за стойкой стандарты обслуживания, как выстроить рабочие процессы и эргономику бара и многое другое.
  
Опыт работы в  ресторанном бизнесе 16 лет, в кофейной индустрии с 2013, несколько реализованных проектов, выпускаю кофе под собственной торговой маркой.
  Помогу начинающим предпринимателям с открытием кофейни